Healthy Menu | Oatmeal pancakes

A aveia é um alimento ótimo porque é rica em betaglucanas que são fibras conhecidas por diminuírem o colesterol e regularem a atividade intestinal. É um alimento que nos deixa saciados durante muito tempo e portanto é também um alimento ótimo para quem pretende emagrecer e criar músculo, já que é um cereal com alto valor protéico.

Existem várias receitas com aveia mas decidi mostrar-vos a das panquecas que faço. E podem utilizar o que quiserem por cima, eu sou gulosa por isso lá deito a colherzinha de nutella, morangos e stevia, mas gosto muito também de comer com banana e mel ou outra fruta qualquer. Podem também colocar manteiga de amendoim que é mais saudável que nutella.

Ingredientes para panquecas de aveia:

- 1 copo de farinha de aveia

- 1 copo de leite (podem usar de soja ou amêndoa se gostarem)

- Pitada de sal

- 1 Ovo ou apenas a clara (se quiserem reduzir no colesterol e calorias)

Preparação:

- Juntar todos os ingredientes e mexer com uma varinha de metal até ter uma mistura homogénea;

- Colocar uma frigideira anti-aderente (muito importante) no lume e colocar uma dose da massa;

- Deixar cozer até as beiras da panqueca estarem cozinhadas e depois virar e deixar acabar de cozer;

- Acompanhar de acordo com a vossa preferência.

Eu costumo comer ou ao pequeno almoço ou ao lanche e deixa-me saciada durante a manhã ou tarde toda. Para além de que sabe super bem. Já experimentaram? Vão experimentar? :)

Raquel Painço